Brusketasau00 Jjki0paczeaediIi onyr ont:pca393 e
Brusketa ar tomātiem, Grana Padano sieru un karamelizētu balzamiko
Brusketa (itāļu: bruschetta; IPA: [bruˈsketta] no bruscare — ‘cept uz oglēm’) ir tradicionāla itāļu uzkoda. Pagatavo no grilētas maizes (parasti no čabatas), ko ieziež ar ķiploku un olīveļļu; bieži vien papildina ar citām sastāvdaļām — tomātiem, prošuto šķiņķi, baziliku, mocarellu, olīvām u.c. Lieto kā antipasto pirms pamatēdiena vai kā atsevišķu uzkodu.[1]
Ar nosaukumu Bruschette tiek tirgotas arī kaltētas fasētās uzkodas.
Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]
- ↑ Toasted Garlic Bread. Bruschetta Classica